合肥菜又称庐州菜，以咸鲜适中，酱香浓郁为特点，招牌菜有李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼等。合肥小吃品种风味及食俗与南北不同，不仅制作讲究，而且花样也多，麻饼、烘糕、寸金、白切片等闻名天下。此外，合肥盛产三河大米、三十埠西瓜、巢湖银鱼等。下面MAIGOO从合肥名菜、小吃、特产等方面，带你了解舌尖上的“庐州菜”。
合肥十大名菜
合肥菜，也称庐州菜，是发源于合肥市周边地区的农家土菜的统称，徽菜的重要组成部分，擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法，口味多酱香型，甜、辣为主，讲究火功，善于保持菜点的原汁原味，尤重“色”、“香”、“味”俱浓，故成菜多汤汁清纯，味道醇厚，香气四溢。
01
李鸿章大杂烩
02
曹操鸡
03
包公鱼
04
吴山贡鹅
05
肥西老母鸡汤
06
庐州烤鸭
07
怀胎鱼
08
御笔黄鳝
09
洪武豆腐
10
金钱鳖
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合肥十大小吃
合肥小吃，也称庐州小吃，兼具南北特点，既有南方风格的糕点，也有北方式样的面食，当地有句顺口溜“大麻饼玉带糕，寸金白切加烘糕，小刀面馄饨饺，旱饺油香小笼包，龙灯节子包油条”即是说的合肥小吃的多样性。
01
合肥麻饼
92.0
02
三河米饺
90.1
03
吴山贡鹅
88.6
04
下塘烧饼
87.4
05
泥鳅挂面
85.5
06
鲜肉麻球
84.3
07
合肥桂花酥糖
82.5
08
庐江小红头
81.1
09
玉带糕
79.9
10
丰乐酱干
78.2
冬菇鸡饺
合肥小刀面
庐江米线
三河茶干
居巢欢团
石塘驴巴
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合肥十大早餐
合肥早餐很有地方特色，其中，比较有名的包括沙汤、合肥辣糊汤、合肥烧饼、冬菇鸡饺、三河米饺、鲜肉麻球、桂花赤豆糊、庐阳汤包、淮南牛肉汤、庐江小红头等。以下，请看小编带来的十大合肥最好吃的早餐排行，一起来看看合肥人早餐都吃什么吧！
01
沙汤
91.5
02
合肥辣糊汤
90.5
03
合肥烧饼
88.9
04
冬菇鸡饺
87.5
05
三河米饺
85.6
06
鲜肉麻球
84.3
07
桂花赤豆糊
83.0
08
庐阳汤包
81.3
09
淮南牛肉汤
79.5
10
庐江小红头
78.1
下塘烧饼
鸭油烧饼
合肥锅贴
庐江米线
黄屯大饼
油香
糯米饭团
糍糕
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合肥十大夜宵
合肥是一座夜生活非常丰富的城市，即便是在晚上，也有各种夜宵可以选择，那么合肥有哪些夜宵呢？三河米饺、吴山贡鹅、肥西老母鸡汤、公和堂狮子头、曹操鸡、包公鱼、麻辣烫、小龙虾、烧烤、李鸿章杂烩等都是比较受欢迎的，一起来看看安徽合肥夜宵推荐吧。
01
三河米饺
91.6
02
吴山贡鹅
90.1
03
肥西老母鸡汤
88.5
04
公和堂狮子头
87.3
05
曹操鸡
85.8
06
包公鱼
84.2
07
麻辣烫
82.5
08
小龙虾
81.1
09
烧烤
80.0
10
李鸿章杂烩
78.3
合肥麻饼
火锅
海鲜
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合肥十大特产
合肥盛产三河大米、三十埠西瓜、巢湖银鱼、大闸蟹、黄山毛峰茶等土特产，此外，作为省会，安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此，如泾县的宣纸、宣笔，歙县的徽墨、歙砚，芜湖铁画、凤阳画、界首陶瓷、符离集烧鸡等应有尽有，任君挑选。
01
巢湖银鱼
92.0
02
合肥麻饼
90.5
03
黄陂湖大闸蟹
88.6
04
合肥桂花酥糖
87.0
05
金坝芹芽
85.7
06
中垾番茄
84.0
07
长丰草莓
82.6
08
白云春毫
81.3
09
丰乐酱干
79.7
10
合肥羽毛扇
78.0
三河米酒
杨柳荸荠
合肥龙虾
巢湖鸭
巢湖芡实
巢湖白虾
庐江花香藕
三十岗西瓜
大圩葡萄
肥东碧根果
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榜单说明：合肥十大特产，榜单是编辑主要对合肥地区特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的农副产品、饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>
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合肥十大美食街
合肥著名的美食街在哪里？小编为你盘点合肥十大特色美食街，包括淮河路步行街、罍街、宁国路、官亭路小吃街、金大地1912美食街区、老报馆特色商业街区、黉街、贵池路美食街等。
01
淮河路步行街
91.8
02
罍街
90.2
03
宁国路
89.0
04
官亭路小吃街
87.4
05
金大地1912美食街区
86.0
06
老报馆特色商业街区
84.3
07
黉街
82.5
08
贵池路美食街
81.1
09
合肥城隍庙美食街
79.8
10
合肥大学城美食街
78.0
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榜单说明：合肥十大美食街榜单，是小编主要依据合肥地区餐饮美食聚集的街区，包括美食街、小吃街、夜市街等，根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况，参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”名单、，以及安徽省评选的“合肥十大特色美食街区”“安徽特色餐饮街”“安徽省十大特色美食体验街区”等荣誉，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论交流。为我喜欢的投票>>
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合肥老字号餐馆
合肥老字号餐厅有哪些？本文就为你整理了合肥十大老字号餐馆，就包含了庐州烤鸭店、同庆楼庐州府、公和堂狮子头等合肥中华老字号徽菜馆，还包含了合肥刘鸿盛、下塘集烧饼、庐江小红头等合肥老字号小吃店。
01
刘鸿盛
91.9
02
吴王贡鹅
90.0
03
梅山饭店
89.0
04
庐州桃花城
87.4
05
锦怡假日酒店
85.5
06
同庆楼
84.5
07
柏兆记
83.0
08
公和堂狮子头
81.3
09
百年中和祥
79.9
10
庐州烤鸭店
78.0
张顺兴号
清真马盛兴饭店
下塘集烧饼
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榜单说明：合肥十大老字号美食，主要依据“中华老字号”、“合肥老字号”的老字号名单进行选择，参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“合肥餐饮名店”等荣誉称号，比较老字号餐馆的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成，名单仅供参考，排名不分先后，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>
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